Цели
-
Развитие культуры вина и лояльности к вину
-
Популяризация профессии кависта в России
-
Защита профессиональных интересов членов АКР
-
Проведение ежегодного конкурса кавистов
-
Подготовка Кавистов к профессиональным конкурсам
-
Поддержка «Российской ассоциации сомелье»
Алексей Соловьев, президент АКР
кавист выступает в роли посредника между производителем и конечным потребителем, поэтому очень важно обладать полными знаниями о вине, а также донести их до покупателя.
"20 февраля 2017 года прошла конференция по случаю рождения ассоциации кавистов. Увы, отпочковаться, стать самостоятельной, взрослой и независимой структурой кавистам не удалось, а появился лишь филиал Российской ассоциации сомелье. Тем не менее, первый шаг сделан, безусловно, будет способствовать продвижению профессии с одной что, безусловно, будет способствовать продвижению профессии с одной стороны и помощи кавистам с другой. Ведь, как показывают данные социологических опросов, большинство посетителей магазина даже не знают, как называется человек, продающий вина."