IV Всероссийский Конкурс Кавистов

Миссия
Единственное в России соревнование среди кавистов, которые имеют практический опыт работы. Мы стремимся развивать высокую культуру потребления вина и спиртных напитков, и конкурс — один из ключевых шагов к достижению поставленной цели.
Программа конкурса
21 ноября 2020
Все этапы конкурса
Завод им. Шпагина
г. Пермь, ул. Советская,1А

Программа конкурса

Приветствие
10:00
Церемония открытия конкурса
1/8 финала
11:00
Тест и описание двух образцов с помощью WineIncognito
1/4 финала
12:30
Работа с клиентом посредством различных каналов коммуникации и выполнением перечня задач, озвученных в начале этапа. Оценка домашнего задания.
1/2 финала
15:00
Работа у "полки" с иностранными клиентом и сравнительная дегустация напитков
Финал
16:00
Задание "Сюрприз"
Награждение
17:00
Церемония награждения





Приветствие
10.00
Церемония открытия конкурса
1/8 финала
11.00
Тест и описание двух образцов с помощью WineIncognito
1/4 финала
12.30
Работа с клиентом посредством различных каналов коммуникации и выполнением перечня задач, озвученных в начале этапа. Оценка домашнего задания.
1/2 финала
15.00
Работа у "полки" с иностранными клиентом и сравнительная дегустация напитков
Финал
16.00
Задание "сюрприз"


Награждение
17.00
Церемония награждения
Оргкомитет оставляет за собой право вносить изменения в этапы конкурса.

Жюри конкурса

Алексей Соловьев
Алексей Соловьев
Председатель жюри
Консультант по алкогольным напиткам. Президент Ассоциации кавистов России. Идейный вдохновитель винной Школы WineQ и проекта WineIncogito.
Артур Саркисян
Артур Саркисян
Почетный член жюри
Победитель VI Российского Конкурса Сомелье, директор школы Сомелье «Wine People», президент Союза и Экспертов России, автор первого ежегодного винного гида «Российские Вина».
Эркин Тузмухаммедов
Эркин Тузмухаммедов
Авторитетный эксперт
Российский эксперт по крепкому алкоголю, журналист, писатель.Посол Коньяка (BNIC), Посол Хереса (Consejo regulador de vinos de Jeres).
Денис Руденко
Денис Руденко
Авторитетный эксперт
Основатель и ведущий российского дегустационного винного клуба «750ml», винный блогер №1 в России.
Григорий Чегодаев
Григорий Чегодаев
Авторитетный эксперт
Лучший Сомелье России 2018, Президент Ассоциации Сомелье Краснодарского края, Сертифицированный сомелье ASI
Евгений Лукьянчук
Евгений Лукьянчук
Авторитетный эксперт
Победитель конкурса сомелье Wine People Trophy 2017. Управляющий винной школы Wine State Спб.
Ирина Годунова
Ирина Годунова
Авторитетный эксперт
Кандидат биологических наук, почетный член ССЭР, автор курса «Основы общей энологии».
Александр Петров
Александр Петров
Авторитетный эксперт
Совладелец винотеки In Vino Veritas, руководителя дегустационного клуба Ассоциации Кавистов России, победитель II Всероссийского конкурса кавистов
Анастасия Орлова
Анастасия Орлова
Авторитетный эксперт
Победитель III Всероссийского конкурса кавистов, менеджер-кавист сети гипермаркетов Самбери.
Татьяна Пахмутова Манн
Татьяна Пахмутова Манн
Авторитетный эксперт
Дипломированный WSET Diploma IV. Член совета директоров британской организации винных критиков и писателей Circle of Wine Writers. Судья международных винных конкурсов IWSC, The World’s Best Vineyards и Sommelier Wine Awards.
Михаил Бодорев
Михаил Бодорев
Авторитетный эксперт
Кандидат технических наук (виноделие), научный сотрудник, химик (Институт пищевых веществ, ВНИИПБиВП, ИНЭОС), организатор "Wine Science R&D Center".
Роман Табаков
Роман Табаков
Авторитетный эксперт
Профессиональный бармен, победитель и судья профессиональных конкурсов, бренд-амбассадор проекта L-Spirits, преподаватель школы Wine State, ведущий авторского курса основ миксологии.
Александр Фомичев
Александр Фомичев
Авторитетный эксперт
Независимый эксперт, соучредитель школы и винного центра Wine People.
Иван Лазарев
Иван Лазарев
Авторитетный эксперт
Президент Урало-сибирской ассоциации Сомелье, учредитель международной Школы вина, эксперт Роскачества, Аккредитованный преподаватель Школы вин Бордо, Cognac Educator, Rioja Educator, Champagne Educator
Дмитрий Фролов
Дмитрий Фролов
Авторитетный эксперт
- Лучший Сомелье России 2015
- Победитель Балтийского кубка сомелье 2012 и 2014
- Сомелье года по версии Where to Eat 2015, 2016 и 2018 годов
- Лучший молодой сомелье России 2014
- Участник команды сборной России World Blind Tasting Championship
- Сомелье ресторана Мансарда СПб

Участники, прошедшие в 1/8 финала

Анисимов Алексей / Смоленск, Metro Cash & Carry
Герасимов Сергей / Санкт-Петербург, Лента
Рыбакова Мария / Челябинск, Винотека Соловьёва
Колчин Никита / Новосибирск, РНК Добрянка
Гребеник Максим / Екатеринбург, Smart Wine
Чувьюров Александр / Санкт-Петербург, Монополь-Трейд
Крюкова Анастасия / Челябинск, Винотека Соловьёва
Лукинов Сергей Игоревич / Санкт-Петербург, Мemo
Курдюмова Наталья / Ставрополь, Metro Cash & Carry
Юцис Андрюс / Севастополь, Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь"
Рындина Елена / Астрахань, Metro Cash & Carry
Мофа Александра / Москва, Винотека "Сомелье АС Коллекция"
Муратов Антон / Санкт-Петербург, Деканто
Запевалов Александр / Екатеринбург, Wine Story
Якимова Екатерина / Екатеринбург, Винотека Соловьева
Кибисов Кирилл / Тюмень, Винный магазин "11 градусов"
Омаров Тлеген / Тюмень, Винный магазин "11 градусов"
Кожедуб Валерий / Уфа, Del Mare
Ломаев Никита / Екатеринбург, Винотека Соловьева
Болдырев Андрей / Москва, Собер Баш
Поздеев Максим / Екатеринбург, Винная лавка "Кино-Домино"
Медведев Антон / Екатеринбург, Винная лавка "Кино-Домино"
Слива Мария / Екатеринбург, Wine Story
Головнин Егор / Екатеринбург, Винотека Соловьева
Клементьева Екатерина / Пермь, Ресторан La Bottega и Interview


Координаторы проекта

Власова Наталья - директор по развитию АКР, управляющий винной школы WineQ.
Овчаренко Елена - операционный директор АКР, независимый консультант.

Организаторы

При поддержке

Партнеры