IV Всероссийский Конкурс Кавистов

Миссия
Единственное в России соревнование среди кавистов, которые имеют практический опыт работы. Мы стремимся развивать высокую культуру потребления вина и спиртных напитков, и конкурс — один из ключевых шагов к достижению поставленной цели.
Программа конкурса
19 марта 2020
Все этапы конкурса
Крокус экспо
МО, г. Красногорск, ул. Международная,
д. 16, павильон 3, зал 14

Программа конкурса

Приветствие
10:00-10:50
Церемония открытия конкурса
1/8 финала
11:00-12:00
Тест, слепая дегустация вина
1/4 финала
12:30-14:00
Работа у полки
1/2 финала
15:00-16:00
Работа у полки с иностранным клиентом, сравнительная дегустация напитков
Финал
16:00-17:00
Награждение
17:00-18:00
Церемония награждения
Приветствие
10.00-10.50
Церемония открытия конкурса
1/8 финала
11.00-12.00
тест, слепая дегустация вина
1/4 финала
12.30-14.00
Работа у полки
1/2 финала
15.00-16.00
Работа у полки с иностранным клиентом, сравнительная дегустация напитков
Финал
16.00-17.00
Награждение
17.00-18.00
Церемония награждения

Жюри конкурса

Алексей Сидоров
Алексей Сидоров
Председатель жюри
Президент Российской ассоциации сомелье. Учредитель АНО ОУ «Энотрия». Почётный командор Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac. Рыцарь почетного ордена San Miguel de Las Viñas. Кавалер Confraria do Dinbo do Porto. Официальный партнёр Национальной Итальянской организации Дегустаторов Вина. Член жюри международных конкурсов, автор многих публикаций. Вице-президент Федерации Ресторатов и Отельеров России. Заслуженный сомелье России.
Алексей Соловьев
Алексей Соловьев
Председатель жюри
Президент Ассоциации Кавистов России. Руководитель направления по закупкам группы Напитки сети универсамов «Магнит», идейный вдохновитель школы вина WineQ и профессионального инструмента дегустатора Wineincognito, обладатель титула Шевалье почетного легиона ордена Холмов Шампани (Chevalier dHonneur dOrdre des Coteaux de Champagne), кавалер Confraria do Vinho do Porto, преподаватель в винной школе «WineQ», Российском экономическом университете им. Плеханова и Высшей школе экономики. Член Российской Ассоциации Сомелье и Союза Сомелье и Экспертов России.
Анатолий Корнеев
Анатолий Корнеев
Со-председатель жюри
Основатель и вице-президент Simple, известный винный эксперт, инициатор создания и ведущий преподаватель школы вина «Энотрия», вдохновитель появления популярного издания о вине Simple Wine News. Награждён международной правительственной наградой -Офицер Ордена за заслуги перед Итальянской Республикой. Обладатель почётных титулов: Рыцарь ордена Chevalier du Bons Temps (Бордо), Кавалер ордена Recioto и Amarone (Верона), Офицер почетного легиона ордена Холмов Шампани (Officier d`Honneur d`Ordre des Coteaux de Champagne).
Игорь Бухаров
Игорь Бухаров
Со-председатель жюри
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России (c 1997), Президент Национального отборочного тура России конкурса «Золотой Бокюз» 2002-2007. С 2010 года заведующий кафедры менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университета "Синергия".
Артур Саркисян
Артур Саркисян
Почетный член жюри
Победитель VI Российского Конкурса Сомелье, директор школы Сомелье «Wine People», президент Союза и Экспертов России, автор первого ежегодного винного гида «Российские Вина».
Шалва Хецуриани
Шалва Хецуриани
Почетный член жюри
Президент Грузинской Ассоциации Сомелье, владелец KHETSURIANI WINERY.
Эркин Тузмухаммедов
Эркин Тузмухаммедов
Почетный член жюри
Российский эксперт по крепкому алкоголю, журналист, писатель.Посол Коньяка (BNIC), Посол Хереса (Consejo regulador de vinos de Jeres). Автор множества книг, обладатель премии Barproof в номинации «Лучшая книга» за 2017 год.
Константин Алексеев
Константин Алексеев
Авторитетный эксперт
Выпускник HBLA für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, молодой винодел. Работал в хозяйствах Jeaunaux-Robin в Шампани, Heimann в Сексарде, Schödl в австрийском Вайнфиртле и Velkeer в Нитре, Словакия.
Евгений Богданов
Евгений Богданов
Авторитетный эксперт
Руководитель департамента стратегического развития Simple Group, Исполнительный директор Московской Ассоциации Сомелье, Лучший Сомелье России 2014, Победитель Всероссийского конкурса сомелье «Wine People Trohy 2012».
Денис Руденко
Денис Руденко
Авторитетный эксперт
Основатель и ведущий российского дегустационного винного клуба «750ml», винный блогер №1 в России.
Григорий Чегодаев
Григорий Чегодаев
Авторитетный эксперт
Лучший Сомелье России 2018, Президент Ассоциации Сомелье Краснодарского края, Сертифицированный сомелье ASI.
Евгений Лукьянчук
Евгений Лукьянчук
Авторитетный эксперт
Шеф-сомелье ГК «Хорошие рестораны», Президент Донской Ассоциации Сомелье, Победитель конкурса сомелье Wine People Trophy 2017.
Ирина Годунова
Ирина Годунова
Авторитетный эксперт
Кандидат биологических наук, почетный член ССЭР, автор курса «Основы общей энологии».
Алексей Аксель
Алексей Аксель
Авторитетный эксперт
Генеральный директор ООО "Волковская Пивоварня", Президент Ассоциации "Craft Depot".
Дмитрий Журкин
Дмитрий Журкин
Авторитетный эксперт
Кандидат педагогических наук, директор по импорту компании «Ладога», аккредитованный преподаватель школы вина Бордо (Ecole du Vin de Bordeaux).
Артем Губанов
Артем Губанов
Авторитетный эксперт
Ответственный секретарь СПК в индустрии гостеприимства.
Влада Лесниченко
Влада Лесниченко
Авторитетный эксперт
Составитель винных карт, автор винных колонок, организатор серии винных игр-конкурсов слепой дегустации Wine Wrestling. Соорганизатор и идейный вдохновитель премии винных карт России Russian Wine Awards. Менеджером российской команды мирового чемпионата по слепой дегустации World Blind Tasting Championship. Обладатель почетных винных титулов Damas y Caballeros del Vino и Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne.
Александр Петров
Александр Петров
Авторитетный эксперт
Победитель ll Всероссийского Конкурса Кавистов, выпускник Независимой школы сомелье WINEPEOPLE.
Анастасия Орлова
Анастасия Орлова
Авторитетный эксперт
Победитель III Всероссийского конкурса кавистов, менеджер-кавист сети гипермаркетов Самбери.
Татьяна Пахмутова Манн
Татьяна Пахмутова Манн
Авторитетный эксперт
Дипломированный WSET Diploma IV, студент MW, специалист с 19-летним стажем в винном бизнесе. Член совета директоров британской организации винных критиков и писателей Circle of Wine Writers. Судья международных винных конкурсов IWSC, The World’s Best Vineyards  и Sommelier Wine Awards. Разработчик британского винного конкурса Glass of Bubbly, соразработчик International Sherry Week. Управляющий директор ресторанами и барами группы Симпл.

Участники, прошедшие в 1/8 финала

Сердюков Павел Павлович / Москва, ООО Виномания
Анисимов Алексей Юрьевич / Смоленск, ООО "Metro Cash & Carry"
Герасимов Сергей Игоревич / Санкт-Петербург, Лента
Рыбакова Мария Олеговна / Челябинск, Винотека Соловьёва
Колчин Никита Владимирович / Новосибирск, РНК Добрянка
Гребеник Максим Владимирович / Екатеринбург, Smart Wine
Чувьюров Александр Андреевич / Санкт-Петербург, ООО "Монополь-Трейд"
Смирнова Вероника Олеговна / Санкт-Петербург, Виноторговая компания Форт
Сапожников Андрей Викторович / Москва, Независимый участник
Крюкова Анастасия Рустамовна / Челябинск, Винотека Соловьёва
Тенисон Валерия Сергеевна / Санкт-Петербург, Université de Bordeaux
Лукинов Сергей Игоревич / Санкт-Петербург, Мemo
Питаев Алексей Валерьевич / Пятигорск, ООО АлкоМаркет
Киреев Илья Викторович / Санкт-Петербург, SimpleWine
Курдюмова Наталья Сергеевна / Ставрополь, Метро кэш энд керри
Юцис Андрюс Эдмундо / Севастополь, Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь"
Глухов Владимир Сергеевич / Москва, TastyExpert
Овчинников Максим Андреевич / Звенигород, Отель "Величъ Кантри Клаб"
Рындина Елена Геннадьевна / Астрахань, ООО"Metro Cash & Carry"
Тонкова Марина Ренальдовна / Санкт-Петербург, Школа Миллезим
Вильчик Вероника Анатольевна / Санкт-Петербург, Ресторан Чабрец
Большакова Наталья Владимировна / Санкт-Петербург, Альта Вина
Приходько Владимир Сергеевич / Ростов-на-Дону, ГК Хорошие Рестораны
Мофа Александра Игоревна / Москва, Винотека "Сомелье АС Коллекция"
Нигматуллин Аскар Рамилевич / Самара, Vittorio gourmet

Координаторы проекта

Овчаренко Елена Младший категорийный менеджер отдела закупок «Вино» Метро С&С

Организаторы

При поддержке

Партнеры