V Всероссийский Конкурс Кавистов

Миссия
Единственное в России соревнование среди кавистов, которые имеют практический опыт работы. Мы стремимся развивать высокую культуру потребления вина и спиртных напитков, и конкурс — один из ключевых шагов к достижению поставленной цели.
Программа конкурса
01 июня 2021
Все этапы конкурса
Центр Международной Торговли
г. Москва, Краснопресненская наб., 12

Программа конкурса

Приветствие
10:00
Церемония открытия конкурса
1/8 финала
11:00
Тест и описание двух образцов с помощью WineIncognito
1/4 финала
12:30
Работа с клиентом посредством различных каналов коммуникации и выполнением перечня задач, озвученных в начале этапа. Оценка домашнего задания.
1/2 финала
15:00
Работа у "полки" с иностранными клиентом и сравнительная дегустация напитков
Финал
16:00
Задание "Сюрприз"
Награждение
17:00
Церемония награждения





Приветствие
10.00
Церемония открытия конкурса
1/8 финала
11.00
Тест и описание двух образцов с помощью WineIncognito
1/4 финала
12.30
Работа с клиентом посредством различных каналов коммуникации и выполнением перечня задач, озвученных в начале этапа. Оценка домашнего задания.
1/2 финала
15.00
Работа у "полки" с иностранными клиентом и сравнительная дегустация напитков
Финал
16.00
Задание "сюрприз"


Награждение
17.00
Церемония награждения
Оргкомитет оставляет за собой право вносить изменения в этапы конкурса.

Жюри конкурса

Алексей Соловьев
Алексей Соловьев
Председатель жюри
Независимый консультант алкогольного рынка, основатель и президент Ассоциации Кавистов России, создатель школы вина WineQ и профессионального инструмента дегустатора Wineincognito, преподаватель в винной школе «WineQ», Российском экономическом университете им. Плеханова и Высшей школе экономики, член РАС и ССЭР
Алексей Сидоров
Алексей Сидоров
Со-председатель жюри
президент Российской ассоциации сомелье. Учредитель АНО ОУ «Энотрия». Почётный командор Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac. Рыцарь почетного ордена San Miguel de Las Viñas. Кавалер Confraria do Dinbo do Porto. Официальный партнёр Национальной Итальянской организации Дегустаторов Вина. Член жюри международных конкурсов, автор многих публикаций. Вице-президент Федерации Ресторатов и Отельеров России. Заслуженный сомелье России
Артур Саркисян
Артур Саркисян
Почетный член жюри
Победитель VI Российского Конкурса Сомелье, директор школы Сомелье «Wine People», президент Союза и Экспертов России, автор первого ежегодного винного гида «Российские Вина».
Эркин Тузмухаммедов
Эркин Тузмухаммедов
Почетный член жюри
Российский эксперт по крепкому алкоголю, журналист, писатель. Посол Коньяка (BNIC), Посол Хереса (Consejo regulador de vinos de Jeres). Автор множества книг, обладатель премии Barproof в номинации «Лучшая книга» за 2017 год
Ирина Годунова
Ирина Годунова
Почетный член жюри
Кандидат биологических наук, преподаватель в школе вина Wine People, Почетный член ССЭР, автор статей в газете «Винная Карта», Вино&Качество. Методология сенсорных исследований в проекте Роскачества «Винный гид России», автор системы оценки качества вин «ГоМер», член жюри множества российских винные конкурсов
Ванда Ботнарь
Ванда Ботнарь
Почетный гость
Главный винодел Кубань-вино
Денис Руденко
Денис Руденко
Авторитетный эксперт
Независимый винный эксперт, популярный винный журналист и блогер, судья российских и международных винных конкурсов, основатель и ведущий крупнейшего российского дегустационного винного клуба в России «750ml», преподаватель в школах сомелье (Энотрия, WInePeople, WineQ, WineJet), обладатель титулов Caballero del vino, Испания, Confraria do Vinho do Porto, Португалия
Евгений Лукьянчук
Евгений Лукьянчук
Авторитетный эксперт
Управляющий винотеки и школы сомелье Wine State, СПб, основатель и первый президент Донской Ассоциации Сомелье, победитель конкурса сомелье Wine People Trophy 2017, сертифицированный член Петербургской Ассоциации сомелье, финалист конкурса слепой дегустации Лига Чемпионов 2021. Член жюри конкурсов: Южная Россия, отбор конкурса СВВР, Гид Роскачества, Wine Start, Wine People Trophy, Российский конкурс кавистов.
Владимир Косенко
Владимир Косенко
Авторитетный эксперт
Руководитель школы сомелье Wine State, чемпион России среди сомелье 2021г., образование: школа вина Pro Sommelier (СПб), WSET3, сертификация ASI
Дмитрий Журкин
Дмитрий Журкин
Авторитетный эксперт
Кандидат педагогических наук, директор по импорту компании «Ладога», основатель, преподаватель и директор Винной школы Wine Masters, аккредитованный преподаватель школы вина Бордо (Ecole du Vin de Bordeaux), член множества международных общественных организаций и автор публикаций о вине
Денис Юрченко
Денис Юрченко
Авторитетный эксперт
Вице-президент МАС, серебряный призер IV Московского Кубка Сомелье, бренд-амбассадор Codorniu, амбассадор Riesling Weeks
Александр Петров
Александр Петров
Авторитетный эксперт
Совладелец винотеки InVinoVeritas, Лучший кавист России 2018, Полуфиналист WinePeopleTrophy 2019, член жюри конкурсов: Лучший кавист России 2019, 2020, Кубка СВВР 2019, Южная Россия 2018, 2019
Михаил Бодорев
Михаил Бодорев
Авторитетный эксперт
Кандидат технических наук (виноделие), научный сотрудник, химик (Институт пищевых веществ, ВНИИПБиВП, ИНЭОС), организатор "Wine Science R&D Center"
Александр Фомичев
Александр Фомичев
Авторитетный эксперт
Независимый эксперт, управляющий винотеки Wine More, соучредитель школы и винного центра WINE PEOPLE, победитель I Российского конкурса сомелье, опыт работы сомелье более 20 лет
Михаил Пахалов
Михаил Пахалов
Авторитетный эксперт
Эксперт Craft Depot, обладатель сертификатов Cicerone по 3 направлениям, пивовар, выпускник школы вина Энотрия, член РАС
Екатерина Клементьева
Екатерина Клементьева
Авторитетный эксперт
Шеф-сомелье ресторанов La Bottega и Interview (г. Пермь), победитель 4 Всероссийского конкурса кавистов, красный диплом Энотрии, WSET 2

Участники, прошедшие в 1/8 финала

Анисимов Алексей / Смоленск, Metro Cash & Carry
Байрамов Сельнур / Москва, Винотека SimpleWine
Болдырев Андрей / Москва, Собер Баш
Герасимов Сергей / Санкт-Петербург, Винотека Репинский
Глухов Владимир / Москва, Gastrobar Cavina
Головина Дарья / Краснодар, Винотека Амбассадор
Головнин Егор / Екатеринбург, Винотека Соловьева
Гребеник Максим / Екатеринбург, L-Wine
Григорьев Артём / Тула, Градус широты душевной
Зайцев Роман / Москва, Simple
Иванова Ольга / Москва, Винотека Wine Express
Кузнецов Антон / Краснодар, Винотека Амбассадор
Подколзина Алена / Челябинск, МАВТ Винотека
Сапожников Андрей / Москва, Независимый участник
Сердюков Павел / Москва, Classica Selected Wines
Соболев Александр / Екатеринбург, Магнум-винотека
Стрыгин Алексей / Москва, Winestyle
Супранович Андрей / Москва, Forbes Russia
Усынин Алексей / Екатеринбург, Винотека Бурбон
Холкин Евгений / Москва, Винотека Simplewine


Координаторы проекта

Власова Наталья - директор по развитию АКР, управляющий винной школы WineQ.
Овчаренко Елена - операционный директор АКР, независимый консультант.

При поддержке

Партнеры