III Всероссийский Конкурс Кавистов

Миссия
Единственное в России соревнование среди кавистов, которые имеют практический опыт работы. Мы стремимся развивать высокую культуру потребления вина и спиртных напитков, и конкурс — один из ключевых шагов к достижению поставленной цели.
Программа конкурса
21 марта 2019
Все этапы конкурса
Крокус экспо
МО, г. Красногорск, ул. Международная,
д. 16, павильон 3, зал 15

Программа конкурса

Приветствие
Крокус Экспо, зал 15, форум Ф-11/ 10:00-10:50
Церемония открытия, отчетная презентация АКР, принятие конкурсантов в члены АКР
1/8 финала
(25 участников,
60 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 11:00-12:00
- Тест (30 вопросов в формате Digital)
- Слепая дегустация 2 образцов с помощью программы WINEINCOGNITO
1/4 финала
(10 участников,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 12:30-14:00
- Самопрезентация
- Работа с клиентами в торговом зале
1/2 финала
(6 участников,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 15:00-16:00
- Органолептический анализ на иностранном языке
- Работа у полки с иностранным гостем
Финал
(3 участника,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 16:00-17:00
Награждение
Крокус Экспо, зал 15, форум Ф-11/ 17:00-18:00
Церемония закрытия и награждения победителей
Приветствие
Форум 6
Приветственное слово
1/8 финала
Форум 10
Тест, слепая дегустация 5 образцов, работа с матрицей винного бутика
1/4 финала
Wine market
Самопрезентация, импровизация работы с клиентом в торговом зале
1/2 финала
Wine Market
Работа с клиентом на английском языке
Финал
Награждение
Форум 6
Церемония награждения
Зарегистрироваться и стать участником тестирования вы сможете, пройдя по ссылке.

Жюри конкурса

Алексей Сидоров
Алексей Сидоров
Председатель жюри
Президент Российской ассоциации сомелье. Учредитель АНО ОУ «Энотрия». Почётный командор Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac. Рыцарь почетного ордена San Miguel de Las Viñas. Кавалер Confraria do Dinbo do Porto. Официальный партнёр Национальной Итальянской организации Дегустаторов Вина. Член жюри международных конкурсов, автор многих публикаций. Вице-президент Федерации Ресторатов и Отельеров России. Заслуженный сомелье России.
Алексей Соловьев
Алексей Соловьев
Председатель жюри
Президент Ассоциации Кавистов России. Руководитель направления по закупкам группы Напитки сети универсамов «Магнит», идейный вдохновитель школы вина WineQ и профессионального инструмента дегустатора Wineincognito, обладатель титула Шевалье почетного легиона ордена Холмов Шампани (Chevalier dHonneur dOrdre des Coteaux de Champagne), кавалер Confraria do Vinho do Porto, преподаватель в винной школе «WineQ», Российском экономическом университете им. Плеханова и Высшей школе экономики. Член Российской Ассоциации Сомелье и Союза Сомелье и Экспертов России.
Анатолий Корнеев
Анатолий Корнеев
Со-председатель жюри
Основатель и вице-президент Simple, известный винный эксперт, инициатор создания и ведущий преподаватель школы вина «Энотрия», вдохновитель появления популярного издания о вине Simple Wine News. Награждён международной правительственной наградой -Офицер Ордена за заслуги перед Итальянской Республикой. Обладатель почётных титулов: Рыцарь ордена Chevalier du Bons Temps (Бордо), Кавалер ордена Recioto и Amarone (Верона), Офицер почетного легиона ордена Холмов Шампани (Officier d`Honneur d`Ordre des Coteaux de Champagne).
Игорь Бухаров
Игорь Бухаров
Со-председатель жюри
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России (c 1997), Президент Национального отборочного тура России конкурса «Золотой Бокюз» 2002-2007. С 2010 года заведующий кафедры менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университета "Синергия".
Артур Саркисян
Артур Саркисян
Почетный член жюри
Победитель VI Российского Конкурса Сомелье, директор школы Сомелье «Wine People», президент Союза и Экспертов России, автор первого ежегодного винного гида «Российские Вина».
Шалва Хецуриани
Шалва Хецуриани
Почетный член жюри
Президент Грузинской Ассоциации Сомелье, владелец KHETSURIANI WINERY.
Эркин Тузмухаммедов
Эркин Тузмухаммедов
Почетный член жюри
Российский эксперт по крепкому алкоголю, журналист, писатель.Посол Коньяка (BNIC), Посол Хереса (Consejo regulador de vinos de Jeres). Автор множества книг, обладатель премии Barproof в номинации «Лучшая книга» за 2017 год.
Константин Алексеев
Константин Алексеев
Авторитетный эксперт
Выпускник HBLA für Wein- und Obstbau Klosterneuburg, молодой винодел. Работал в хозяйствах Jeaunaux-Robin в Шампани, Heimann в Сексарде, Schödl в австрийском Вайнфиртле и Velkeer в Нитре, Словакия.
Евгений Богданов
Евгений Богданов
Авторитетный эксперт
Руководитель департамента стратегического развития Simple Group, Исполнительный директор Московской Ассоциации Сомелье, Лучший Сомелье России 2014, Победитель Всероссийского конкурса сомелье «Wine People Trohy 2012».
Денис Руденко
Денис Руденко
Авторитетный эксперт
Основатель и ведущий российского дегустационного винного клуба «750ml», винный блогер №1 в России.
Григорий Чегодаев
Григорий Чегодаев
Авторитетный эксперт
Лучший Сомелье России 2018, Президент Ассоциации Сомелье Краснодарского края, Сертифицированный сомелье ASI.
Евгений Лукьянчук
Евгений Лукьянчук
Авторитетный эксперт
Шеф-сомелье ГК «Хорошие рестораны», Президент Донской Ассоциации Сомелье, Победитель конкурса сомелье Wine People Trophy 2017.
Ирина Годунова
Ирина Годунова
Авторитетный эксперт
Кандидат биологических наук, почетный член ССЭР, автор курса «Основы общей энологии».
Алексей Аксель
Алексей Аксель
Авторитетный эксперт
Генеральный директор ООО "Волковская Пивоварня", Президент Ассоциации "Craft Depot".
Дмитрий Журкин
Дмитрий Журкин
Авторитетный эксперт
Кандидат педагогических наук, директор по импорту компании «Ладога», аккредитованный преподаватель школы вина Бордо (Ecole du Vin de Bordeaux).
Артем Губанов
Артем Губанов
Авторитетный эксперт
Ответственный секретарь СПК в индустрии гостеприимства.
Влада Лесниченко
Влада Лесниченко
Авторитетный эксперт
Составитель винных карт, автор винных колонок, организатор серии винных игр-конкурсов слепой дегустации Wine Wrestling. Соорганизатор и идейный вдохновитель премии винных карт России Russian Wine Awards. Менеджером российской команды мирового чемпионата по слепой дегустации World Blind Tasting Championship. Обладатель почетных винных титулов Damas y Caballeros del Vino и Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne.
Александр Петров
Александр Петров
Авторитетный эксперт
Победитель ll Всероссийского Конкурса Кавистов, выпускник Независимой школы сомелье WINEPEOPLE.
Анастасия Орлова
Анастасия Орлова
Авторитетный эксперт
Победитель III Всероссийского конкурса кавистов, менеджер-кавист сети гипермаркетов Самбери.
Татьяна Пахмутова Манн
Татьяна Пахмутова Манн
Авторитетный эксперт
Дипломированный WSET Diploma IV, студент MW, специалист с 19-летним стажем в винном бизнесе. Член совета директоров британской организации винных критиков и писателей Circle of Wine Writers. Судья международных винных конкурсов IWSC, The World’s Best Vineyards  и Sommelier Wine Awards. Разработчик британского винного конкурса Glass of Bubbly, соразработчик International Sherry Week. Управляющий директор ресторанами и барами группы Симпл.

Участники, прошедшие в 1/8 финала

Долгополова Елена Ивановна / Новосибирск, Сеть супермаркетов "Бахетле"
Сапожников Андрей Викторович / Москва, Независимый участник
Овчинников Николай Владимирович / Москва, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Гаспарян Сергей Григорьевич / Санкт-Петербург, Винный склад
Арама Вячеслав Васильевич / Москва, Simplewine
Анисимов Алексей Юрьевич / Смоленск, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Шумская Анастасия Антоновна / Москва, Simplewine
Атясов Владислав Викторович / Москва, SimpleWine
Питаев Алексей Валерьевич / Пятигорск, ООО "АлкоМаркет"
Овчинников Максим Андреевич / Звенигород, Отель "ВЕЛИЧЪ COUNTRY CLUB"
Пармухина Елена Владимировна / Краснодар, ООО"Кубань-Вино"
Холкин Евгений Сергеевич / Москва, Simplewine
Сухарева Ирина Леонидовна / Санкт-Петербург, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Куркина Анастасия Андреевна / Москва, Альта-Вина
Орлова Анастасия Вячеславовна / Хабаровск, Сеть гипермаркетов "Самбери"
Кучеров Александр Сергеевич / Санкт-Петербург, Винотека
Кочетов Иван Юрьевич / Москва, Simplewine
Глухов Владимир Сергеевич / Москва, TastyExpert.com
Конюхов Павел Юрьевич / Москва, Арома Маркет
Лукинов Сергей Игоревич / Санкт-Петербург, Независимый участник
Новикова Василиса Викторовна / Новосибирск, Сеть супермаркетов "Бахетле"
Зайцев Роман Александрович / Москва, Simplewine
Новиков Григорий Владимирович / Новосибирск, Энотека "La Maison"
Юсупов Артур Аскарович / Самара, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Чувьюров Александр Андреевич / Санкт-Петербург, Винотека "Монополь"

Координаторы проекта

Овчаренко Елена Младший категорийный менеджер отдела закупок «Вино» Метро С&С