III Всероссийский Конкурс Кавистов

Миссия
Единственное в России соревнование среди кавистов, которые имеют практический опыт работы. Мы стремимся развивать высокую культуру потребления вина и спиртных напитков, и конкурс — один из ключевых шагов к достижению поставленной цели.
Программа конкурса
21 марта 2019
Все этапы конкурса
Крокус экспо
МО, г. Красногорск, ул. Международная,
д. 16, павильон 3, зал 15

Программа конкурса

Приветствие
Крокус Экспо, зал 15, форум Ф-11/ 10:00-10:50
Церемония открытия, отчетная презентация АКР, принятие конкурсантов в члены АКР
1/8 финала
(25 участников,
60 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 11:00-12:00
- Тест (30 вопросов в формате Digital)
- Слепая дегустация 2 образцов с помощью программы WINEINCOGNITO
1/4 финала
(10 участников,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 12:30-14:00
- Самопрезентация
- Работа с клиентами в торговом зале
1/2 финала
(6 участников,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 15:00-16:00
- Органолептический анализ на иностранном языке
- Работа у полки с иностранным гостем
Финал
(3 участника,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 16:00-17:00
Награждение
Крокус Экспо, зал 15, форум Ф-11/ 17:00-18:00
Церемония закрытия и награждения победителей
Приветствие
Форум 6
Приветственное слово
1/8 финала
Форум 10
Тест, слепая дегустация 5 образцов, работа с матрицей винного бутика
1/4 финала
Wine market
Самопрезентация, импровизация работы с клиентом в торговом зале
1/2 финала
Wine Market
Работа с клиентом на английском языке
Финал
Награждение
Форум 6
Церемония награждения
Зарегистрироваться и стать участником тестирования вы сможете, пройдя по ссылке.

Жюри конкурса

Алексей Соловьев
Алексей Соловьев
Председатель жюри
Независимый консультант алкогольного рынка, основатель и президент Ассоциации Кавистов России, создатель школы вина WineQ и профессионального инструмента дегустатора Wineincognito, преподаватель в винной школе «WineQ», Российском экономическом университете им. Плеханова и Высшей школе экономики, член РАС и ССЭР
Алексей Сидоров
Алексей Сидоров
Со-председатель жюри
президент Российской ассоциации сомелье. Учредитель АНО ОУ «Энотрия». Почётный командор Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac. Рыцарь почетного ордена San Miguel de Las Viñas. Кавалер Confraria do Dinbo do Porto. Официальный партнёр Национальной Итальянской организации Дегустаторов Вина. Член жюри международных конкурсов, автор многих публикаций. Вице-президент Федерации Ресторатов и Отельеров России. Заслуженный сомелье России
Артур Саркисян
Артур Саркисян
Почетный член жюри
Победитель VI Российского Конкурса Сомелье, директор школы Сомелье «Wine People», президент Союза и Экспертов России, автор первого ежегодного винного гида «Российские Вина».
Эркин Тузмухаммедов
Эркин Тузмухаммедов
Почетный член жюри
Российский эксперт по крепкому алкоголю, журналист, писатель. Посол Коньяка (BNIC), Посол Хереса (Consejo regulador de vinos de Jeres). Автор множества книг, обладатель премии Barproof в номинации «Лучшая книга» за 2017 год
Ирина Годунова
Ирина Годунова
Почетный член жюри
Кандидат биологических наук, преподаватель в школе вина Wine People, Почетный член ССЭР, автор статей в газете «Винная Карта», Вино&Качество. Методология сенсорных исследований в проекте Роскачества «Винный гид России», автор системы оценки качества вин «ГоМер», член жюри множества российских винные конкурсов
Ванда Ботнарь
Ванда Ботнарь
Почетный гость
Главный винодел Кубань-вино
Денис Руденко
Денис Руденко
Авторитетный эксперт
Независимый винный эксперт, популярный винный журналист и блогер, судья российских и международных винных конкурсов, основатель и ведущий крупнейшего российского дегустационного винного клуба в России «750ml», преподаватель в школах сомелье (Энотрия, WInePeople, WineQ, WineJet), обладатель титулов Caballero del vino, Испания, Confraria do Vinho do Porto, Португалия
Евгений Лукьянчук
Евгений Лукьянчук
Авторитетный эксперт
Управляющий винотеки и школы сомелье Wine State, СПб, основатель и первый президент Донской Ассоциации Сомелье, победитель конкурса сомелье Wine People Trophy 2017, сертифицированный член Петербургской Ассоциации сомелье, финалист конкурса слепой дегустации Лига Чемпионов 2021. Член жюри конкурсов: Южная Россия, отбор конкурса СВВР, Гид Роскачества, Wine Start, Wine People Trophy, Российский конкурс кавистов.
Владимир Косенко
Владимир Косенко
Авторитетный эксперт
Руководитель школы сомелье Wine State, чемпион России среди сомелье 2021г., образование: школа вина Pro Sommelier (СПб), WSET3, сертификация ASI
Дмитрий Журкин
Дмитрий Журкин
Авторитетный эксперт
Кандидат педагогических наук, директор по импорту компании «Ладога», основатель, преподаватель и директор Винной школы Wine Masters, аккредитованный преподаватель школы вина Бордо (Ecole du Vin de Bordeaux), член множества международных общественных организаций и автор публикаций о вине
Денис Юрченко
Денис Юрченко
Авторитетный эксперт
Вице-президент МАС, серебряный призер IV Московского Кубка Сомелье, бренд-амбассадор Codorniu, амбассадор Riesling Weeks
Александр Петров
Александр Петров
Авторитетный эксперт
Совладелец винотеки InVinoVeritas, Лучший кавист России 2018, Полуфиналист WinePeopleTrophy 2019, член жюри конкурсов: Лучший кавист России 2019, 2020, Кубка СВВР 2019, Южная Россия 2018, 2019
Михаил Бодорев
Михаил Бодорев
Авторитетный эксперт
Кандидат технических наук (виноделие), научный сотрудник, химик (Институт пищевых веществ, ВНИИПБиВП, ИНЭОС), организатор "Wine Science R&D Center"
Александр Фомичев
Александр Фомичев
Авторитетный эксперт
Независимый эксперт, управляющий винотеки Wine More, соучредитель школы и винного центра WINE PEOPLE, победитель I Российского конкурса сомелье, опыт работы сомелье более 20 лет
Михаил Пахалов
Михаил Пахалов
Авторитетный эксперт
Эксперт Craft Depot, обладатель сертификатов Cicerone по 3 направлениям, пивовар, выпускник школы вина Энотрия, член РАС
Екатерина Клементьева
Екатерина Клементьева
Авторитетный эксперт
Шеф-сомелье ресторанов La Bottega и Interview (г. Пермь), победитель 4 Всероссийского конкурса кавистов, красный диплом Энотрии, WSET 2

Участники, прошедшие в 1/8 финала

Долгополова Елена Ивановна / Новосибирск, Сеть супермаркетов "Бахетле"
Сапожников Андрей Викторович / Москва, Независимый участник
Овчинников Николай Владимирович / Москва, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Гаспарян Сергей Григорьевич / Санкт-Петербург, Винный склад
Арама Вячеслав Васильевич / Москва, Simplewine
Анисимов Алексей Юрьевич / Смоленск, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Шумская Анастасия Антоновна / Москва, Simplewine
Атясов Владислав Викторович / Москва, SimpleWine
Питаев Алексей Валерьевич / Пятигорск, ООО "АлкоМаркет"
Овчинников Максим Андреевич / Звенигород, Отель "ВЕЛИЧЪ COUNTRY CLUB"
Пармухина Елена Владимировна / Краснодар, ООО"Кубань-Вино"
Холкин Евгений Сергеевич / Москва, Simplewine
Сухарева Ирина Леонидовна / Санкт-Петербург, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Куркина Анастасия Андреевна / Москва, Альта-Вина
Орлова Анастасия Вячеславовна / Хабаровск, Сеть гипермаркетов "Самбери"
Кучеров Александр Сергеевич / Санкт-Петербург, Винотека
Кочетов Иван Юрьевич / Москва, Simplewine
Глухов Владимир Сергеевич / Москва, TastyExpert.com
Конюхов Павел Юрьевич / Москва, Арома Маркет
Лукинов Сергей Игоревич / Санкт-Петербург, Независимый участник
Новикова Василиса Викторовна / Новосибирск, Сеть супермаркетов "Бахетле"
Зайцев Роман Александрович / Москва, Simplewine
Новиков Григорий Владимирович / Новосибирск, Энотека "La Maison"
Юсупов Артур Аскарович / Самара, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Чувьюров Александр Андреевич / Санкт-Петербург, Винотека "Монополь"

Координаторы проекта

Овчаренко Елена Младший категорийный менеджер отдела закупок «Вино» Метро С&С