III Всероссийский Конкурс Кавистов

Миссия
Единственное в России соревнование среди кавистов, которые имеют практический опыт работы. Мы стремимся развивать высокую культуру потребления вина и спиртных напитков, и конкурс — один из ключевых шагов к достижению поставленной цели.
Программа конкурса
21 марта 2019
Все этапы конкурса
Крокус экспо
МО, г. Красногорск, ул. Международная,
д. 16, павильон 3, зал 15

Программа конкурса

Приветствие
Крокус Экспо, зал 15, форум Ф-11/ 10:00-10:50
Церемония открытия, отчетная презентация АКР, принятие конкурсантов в члены АКР
1/8 финала
(25 участников,
60 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 11:00-12:00
- Тест (30 вопросов в формате Digital)
- Слепая дегустация 2 образцов с помощью программы WINEINCOGNITO
1/4 финала
(10 участников,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 12:30-14:00
- Самопрезентация
- Работа с клиентами в торговом зале
1/2 финала
(6 участников,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 15:00-16:00
- Органолептический анализ на иностранном языке
- Работа у полки с иностранным гостем
Финал
(3 участника,
7 мин.)
Крокус Экспо, зал 15, зона вина, VIP/ 16:00-17:00
Награждение
Крокус Экспо, зал 15, форум Ф-11/ 17:00-18:00
Церемония закрытия и награждения победителей
Приветствие
Форум 6
Приветственное слово
1/8 финала
Форум 10
Тест, слепая дегустация 5 образцов, работа с матрицей винного бутика
1/4 финала
Wine market
Самопрезентация, импровизация работы с клиентом в торговом зале
1/2 финала
Wine Market
Работа с клиентом на английском языке
Финал
Награждение
Форум 6
Церемония награждения
Зарегистрироваться и стать участником тестирования вы сможете, пройдя по ссылке.

Жюри конкурса

Алексей Сидоров
Алексей Сидоров
Председатель жюри
Президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС), соучредитель ОКЦ «Энотрия» и «Мастерская Сомелье». Почётный командор  Commanderie du Bontemps de Médoc et des Graves, Sauternes et Barsac.  Рыцарь почетного ордена San Miguel de Las Viñas
Алексей Соловьев
Алексей Соловьев
Председатель жюри
Президент Ассоциации Кавистов России, идейный вдохновитель школы вина WineQ и профессионального инструмента дегустатора Wineincognito, категорийный менеджер отдела вино компании МЕТРО, обладатель титула Шевалье почетного легиона ордена Холмов Шампани (Chevalier d`Honneur d`Ordre des Coteaux de Champagne)
Анатолий Корнеев
Анатолий Корнеев
Со-председатель жюри
Основатель и вице-президент компании Simple, известный винный эксперт, инициатор создания и ведущий преподаватель школы вина «Энотрия», вдохновитель появления популярного издания о вине Simple Wine News
Игорь Бухаров
Игорь Бухаров
Со-председатель жюри
Президент Федерации Рестораторов и Отельеров России (c 1997), Президент Национального отборочного тура России конкурса «Золотой Бокюз» 2002-2007. С 2010 года заведующий кафедры менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе Университета «Синергия»
Артур Саркисян
Артур Саркисян
Почетный член жюри
Победитель VI Российского Конкурса Сомелье, директор школы Сомелье «Wine People», президент Союза и Экспертов России, автор  первого ежегодного винного гида «Российские Вина».
Шалва Хецуриани
Шалва Хецуриани
Почетный член жюри
Президент Грузинской Ассоциации Сомелье, владелец KHETSURIANI WINERY
Павел Швец
Павел Швец
Почетный член жюри
Победитель I Российского Конкурса Сомелье. Основатель первого в Крыму биологического винодельческого хозяйства UPPA Winery
Леонид Попович
Леонид Попович
Почетный член жюри
Президент Союза виноградарей и виноделов России, к.с.н., инженер-технолог, почетный работник агропромышленного комплекса России, председатель совета директоров ОАО «Миллеровский винзавод»
Евгений Богданов
Евгений Богданов
Авторитетный эксперт
Руководитель департамента стратегического развития Simple Group, Исполнительный директор Московской Ассоциации Сомелье, Лучший Сомелье России 2014, Победитель Всероссийского конкурса сомелье «Wine People Trohy 2012»
Денис Руденко
Денис Руденко
Авторитетный эксперт
Основатель и ведущий российского дегустационного винного клуба «750ml», винный блогер №1 в России
Владислав Маркин
Владислав Маркин
Авторитетный эксперт
Победитель XIII Российского Конкурса Сомелье. Сертифицированный сомелье ASI
Григорий Чегодаев
Григорий Чегодаев
Авторитетный эксперт
Первый  российский сомелье, прошедший аттестацию по стандартам Международной ассоциации сомелье ASI
Ирина Годунова
Ирина Годунова
Авторитетный эксперт
К.б.н., почетный член ССЭР, авторские курсы «Основы общей энологии», «Секреты производства вина»
Артем Губанов
Артем Губанов
Авторитетный эксперт
Ответственный секретарь СПК в индустрии гостеприимства
Александр Петров
Александр Петров
Авторитетный эксперт
Победитель II Всероссийского Конкурса Кавистов, Менеджер образовательных проектов «Школа вина WineQ», выпускник «Независимой Школы Сомелье WINEPEOPLE»

Участники, прошедшие в 1/8 финала

Долгополова Елена Ивановна / Новосибирск, Сеть супермаркетов "Бахетле"
Сапожников Андрей Викторович / Москва, Независимый участник
Овчинников Николай Владимирович / Москва, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Гаспарян Сергей Григорьевич / Санкт-Петербург, Винный склад
Арама Вячеслав Васильевич / Москва, Simplewine
Анисимов Алексей Юрьевич / Смоленск, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Шумская Анастасия Антоновна / Москва, Simplewine
Атясов Владислав Викторович / Москва, SimpleWine
Питаев Алексей Валерьевич / Пятигорск, ООО "АлкоМаркет"
Овчинников Максим Андреевич / Звенигород, Отель "ВЕЛИЧЪ COUNTRY CLUB"
Пармухина Елена Владимировна / Краснодар, ООО"Кубань-Вино"
Холкин Евгений Сергеевич / Москва, Simplewine
Сухарева Ирина Леонидовна / Санкт-Петербург, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Куркина Анастасия Андреевна / Москва, Альта-Вина
Орлова Анастасия Вячеславовна / Хабаровск, Сеть гипермаркетов "Самбери"
Кучеров Александр Сергеевич / Санкт-Петербург, Винотека
Кочетов Иван Юрьевич / Москва, Simplewine
Глухов Владимир Сергеевич / Москва, TastyExpert.com
Конюхов Павел Юрьевич / Москва, Арома Маркет
Лукинов Сергей Игоревич / Санкт-Петербург, Независимый участник
Новикова Василиса Викторовна / Новосибирск, Сеть супермаркетов "Бахетле"
Зайцев Роман Александрович / Москва, Simplewine
Новиков Григорий Владимирович / Новосибирск, Энотека "La Maison"
Юсупов Артур Аскарович / Самара, ООО"Метро Кэш энд Керри"
Чувьюров Александр Андреевич / Санкт-Петербург, Винотека "Монополь"

Координаторы проекта

Овчаренко Елена Младший категорийный менеджер отдела закупок «Вино» Метро С&С